Le chef

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Ce Chef autoditacte passionné de cuisine, marie le goût des produits frais et des couleurs afin de régaler nos papilles. Il préfère associer, que mélanger les produits du moment pour nous offrir une cuisine inventive de l'instant, dont la carte change au fil des humeurs, saisons et envies...

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L'idée

Chaque plat de la carte est accompagné et parfurmé selon l'inspiration et les produits de saison. Betterave, racine, céléri, agrume, potimarron, endive ou radis... Huile d'argan, citronelle, safran, maniguette ou coriandre ...